Dessert
Céréales granola aux fruits secs
Ingrédients
pour 150g
- 100g de flocons d’avoine
- 40g d’amandes entières ou effilées ou autre fruit à coque au choix (pistaches, noix, noisettes...)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’arachide
- 50 g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 2 poignées de fruits secs au choix : cranberry, abricots secs, raisins…
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’agave (facultative)
1.
Préchauffer le four à 150°C (th. 3).
Dans un saladier, mélanger l'huile, la compote et le miel.
2. Rajouter les flocons d’avoine et les amandes. Bien mélanger pour lier tous les ingrédients.
3. Déposer du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson ou la grille du four et étaler le mélange sur toute la surface.
4. Enfourner pour 20 à 30 minutes. Mélanger régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois. Le granola doit être doré et croustillant mais il ne doit pas noircir.
5. Après la sortie du four, laisser refroidir totalement avant d'émietter le granola. Vous pouvez alors ajouter les fruits secs (abricots, dattes...) coupés en petits morceaux.
Le saviez-vous ?
A déguster au petit-déjeuner ou au goûter en quantité variable selon votre appétit avec du fromage blanc nature ou du lait.
Le granola se conserve au moins 1 mois dans un bocal hermétique.
