Dessert
Brownie aux haricots rouges
Ingrédients
pour 4 personnes
- 75g de chocolat à 70% de cacao
- 100g d’haricots rouges précuits (= 20g crus)
- 20g huile arachide
- 40g de miel au choix ou sirop d'agave (facultatif)
- 2 œufs
- 35g de farine complète
- 30g de noix
1. Préchauffez le four à 180°C.
2.
Rincez les haricots rouges s’ils sont en boîte ou faites les cuire comme indiqué sur l’emballage s’ils sont secs.
Mixez les de façon à obtenir une purée en y ajoutant les œufs un à un. Le mélange doit blanchir.
3. Faites fondre le chocolat à la casserole ou au micro-ondes avec l’huile dans un grand saladier. Une fois fondu, rajoutez le miel, la purée de haricots rouges, la farine puis les noix préalablement coupées en petits morceaux.
4. Versez dans un moule à manquer recouvert de papier sulfurisé ou huilé et faites cuire 10 à 20 minutes selon l’épaisseur du gâteau.
