Auteur/autrice : maisondudiabetebordeaux

Pour 4 personnes Ingrédients 8 carottes fanes 200g de fromage blanc nature 3% MG 1 c. à soupe d’huile d’olive 100g de feta 200g de pois chiches cuits 1 c. à soupe de miel Sel, poivre et autres épices au choix : Paprika, cumin, piment d’Espelette Préparation Préchauffer le four à 180°C. Couper les fanes…
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Tartare de légumes au chèvre frais

Ingrédients 1/2 botte de radis roses 2 carottes 1/2 betterave crue 1 citron vert ou 1/2 citron jaune 2 c. à soupe de ciboulette fraiche ou sèche poivre 100g de chèvre frais 100g de fromage blanc 1 c. à café de moutarde 2 c. à soupe d’huile de colza 2 c. à soupe de persil…
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Diabète, surcharge pondérale, maladie cardiovasculaire.

Conseils pratiques de Camille, notre diététicienne, pour vous accorder un dessert sucré, vous faire plaisir et équilibrer votre alimentation. Tous les mois, retrouvez les ateliers de Camille à la Maison de la Nutrition-Diabète et Coeur ! Les desserts sucrés sont : à consommer de préférence en fin de repas 1 à 2 fois par semaine,…
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4 idées de petits-déjeuners simples et équilibrés N° 1 – du thé vert pour se réhydrater du porridge : mélanger les flocons d’avoine, les graines de chia, des myrtilles (ou un autre fruit) avec du lait N°2 – du ricoré au lait 2 grandes tranches pain de mie complet, chacune tartinée d’une cuillère à café…
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Ingrédients pour 4 personnes 2 poireaux moyens 4 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 2cm de gingembre frais 1c. à s. bombée de curry en poudre 1c. à s. de curcuma en poudre 1c. à s. de cumin en poudre 200ml de lait de coco 1c. à c. de concentré de tomate 1 c. à…
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Pour 4 personnes Ingrédients 3 pommes 1 gousse de vanille ou 1 cuillères à café de vanille en poudre 1 bâton de cannelle ou 1 cuillère à café de cannelle en poudre 6 feuilles de brick 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou arachide Préparation 1. Epluchez les pommes, retirez le cœur et coupez les…
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Pour 4 personnes Ingrédients 4 œufs 400ml de lait demi-écrémé 50 g de farine complète 60 g de gruyère râpé 500 g de courge au choix (butternut, potiron…) 200g de blancs de poulet 1/2 citron 2 feuilles de laurier Thym Sel, Poivre, Noix de muscade Préparation 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Couper en…
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