Plat
Carottes rôties aux pois chiches, noix et feta
Ingrédients
pour 4 personnes
- 8 carottes fanes
- 200g de fromage blanc nature 3% MG
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 100g de feta
- 200g de pois chiches cuits
- 1 c. à soupe de miel (facultatif)
- Sel, poivre et autres épices au choix : Paprika, cumin, piment d’Espelette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les fanes des carottes et bien nettoyer les carottes.
Les disposer dans un plat allant au four préalablement recouvert de papier cuisson.
2. Mélanger ensemble l’huile d’olive, le miel, du paprika, du cumin et du piment en poudre. Badigeonner ce mélange sur les carottes et enfourner pour 30 minutes.
3. Pendant ce temps, mélanger le fromage blanc et la feta émiettée. Saler et poivrer selon les goûts et réserver au frais.
4.
Ajouter les pois chiches sur les carottes et poursuivre la cuisson encore 15 minutes.
Servir le plat de carottes avec la sauce à la féta.
