Plat
Poulet aux amandes
Ingrédients
pour 4 personnes
- 4 filets de poulet
- 2 c. à soupe de sauce soja salée
- 2 cm de gingembre frais
- 140g d’amandes effilées
- 1 oignon
- 4 gousses d’ail
- Thym
1.
Peler et émincer l'oignon et l'ail.
Les verser ensuite dans une cocotte et laisser réduire en compotée à feu doux.
2. Ajouter le poulet en lanières et faire dorer le tout pendant 5 minutes.
3. Griller les amandes pendant 3 minutes dans une poêle. Y ajouter la sauce soja et le gingembre râpé.
4.
Ajouter le poulet et laisser mijoter l’ensemble pendant 5 minutes.
Servir le plat, c’est prêt !
Le saviez-vous ?
Le gingembre est l’une des plantes les plus réputée pour son action anti-inflammatoire. Elle est utilisée depuis des siècles en médecine ayurvédique (indienne) et chinoise afin de soulager différents maux (nausées, troubles digestifs, migraines, fatigue…). L’usage thérapeutique du gingembre a été reconnu par l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) dans la lutte contre les douleurs musculaires et articulaires.
