Pour 4 personnes
Ingrédients
- 8 carottes fanes
- 200g de fromage blanc nature 3% MG
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 100g de feta
- 200g de pois chiches cuits
- 1 c. à soupe de miel
- Sel, poivre et autres épices au choix : Paprika, cumin, piment d’Espelette
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les fanes de carottes et bien nettoyer les carottes.
- Les disposer dans un plat allant au four préalablement recouvert de papier cuisson et ajouter l’huile d’olive, le miel, du paprika, du cumin et du piment en poudre. Bien mélanger et enfourner pour 30 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger le fromage blanc et la feta émiettée. Saler et poivrer selon les goûts et réserver au frais.
- Ajouter les pois chiches sur les carottes et poursuivre la cuisson encore 15 minutes.
- Servir le plat de carottes avec la sauce à la féta.
