Catégorie : Recettes, menus

Recette pour 4 personnes Ingrédients – 1 grosse botte de mâche ou de jeunes pousses d’épinards ou ½ laitue ou batavia – ½ jus de citron – 1 avocat – 60g de parmesan ou fromage bleu – 1 poire – 2 c. à soupe d’Huile de colza – 2 c à soupe d’eau – 1.…
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Recette pour 4 personnes Ingrédients – 150 g de riz complet (soit 40g crus/pers) – 4 carottes – 1/2 cube de bouillon de légumes – 1 L d’eau bouillante – 3 c. à café de curry en poudre ou autre mélange d’épices (Poudre Colombo…) – 150g de lentilles corail (soit 40g crus/pers)  – 1 c. à…
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Ingrédients 1 pêche quelques feuilles de basilic eau Préparation Lavez et coupez la pêche en tranches fines Mettez les morceaux de fruits dans une carafe Ajoutez les feuilles de basilic lavées et recouvrez d’eau. Laissez infuser quelques heures au frigo. Le saviez-vous ? À quoi sert l’hydratation ? : pour hydrater le cerveau, prévenir de…
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Tartinade de fanes de radis – Recette préparée avec l’association ALTER ECHO Ingrédients botte de radis avec fanes 1 càc de purée d’amande 2 càs de chapelure 2 càs de graines de tournesol jus d’un petit citron 1/2 gousse d’ail sel et poivre Préparation 1. Séparez les radis des fanes. Gardez les radis de côté…
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Pour 4 personnes Ingrédients 150 g de chocolat noir 70% 2 c. à soupe de sirop d’agave 100 g de compote (sans sucres ajoutés) 4 oeufs 50 g de poudre d’amande 20 g de marc de café huile d’arachide Préparation Faire préchauffer votre four à 175° Dans une casserole, faire fondre le chocolat au bain…
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Pomme pochée aux fruits rouges, amandes et chocolat

Surpoids/obésité et Maladie cardiovasculaire

Salade croquante de légumes d’hiver et pomme

Surpoids et Maladie cardiovasculaire.

Mendiants de Noël

Sommeil et Alimentation

Atelier pour tous sur des thèmes santé-nutrition d’actualité ! Le SAVIEZ-VOUS ? Au dîner pour favoriser le sommeil, il faut : dîner 2 ou 3 heures avant le coucher privilégier les féculents en particulier le riz et les pommes de terre réduire les protéines (1 œuf dur ou 1 tranche de jambon ou quelques crevettes)…
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