Tartinade de fanes de radis – Recette préparée avec l’association ALTER ECHO

Ingrédients

botte de radis avec fanes

1 càc de purée d’amande

2 càs de chapelure

2 càs de graines de tournesol

jus d’un petit citron

1/2 gousse d’ail

sel et poivre

Préparation

1. Séparez les radis des fanes. Gardez les radis de côté

2. Hachez finement les fanes, les graines de tournesol et l’ail

3. Dans un bol, mélangez les fanes, la purée d’amande, la chapelure,

les graines de tournesol, l’ail, le jus de citron, le sel et le poivre

Selon vos goûts, ajoutez un peu plus des ingrédients ci-dessus. vous

pouvez aussi ajouter du thym et de l’estragon.

À déguster sur des tartines ou pour accolpagnr des légumes crus ou

pour assaisonner des pâtes !