Ingrédients pour 4 gaufres 500g de courgettes 2 œufs 100g de farine semi-complète 1c. à café d’huile d’olive Sel, poivre Préparation Laver puis râper les courgettes. Placer les courgettes râpées dans un torchon propre pour en extraire le maximum d’eau. Dans un saladier, mélanger les courgettes râpées, les œufs et la farine jusqu’à obtenir une…
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Toute l’année des ateliers pour répondre à vos questions en toute simplicité pour : équilibrer son assiette adapter les quantités en fonction de mes besoins savoir quoi manger en entreprise, au restaurant, chez des invités, lors de pique-nique… conserver ses petits plaisirs … Se renseigner au 05 56 92 34 83
4 idées de petits-déjeuners simples et équilibrés N° 1 – du thé vert pour se réhydrater du porridge : mélanger les flocons d’avoine, les graines de chia, des myrtilles (ou un autre fruit) avec du lait N°2 – du ricoré au lait 2 grandes tranches pain de mie complet, chacune tartinée d’une cuillère à café…
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Ingrédients pour 4 personnes 2 poireaux moyens 4 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 2cm de gingembre frais 1c. à s. bombée de curry en poudre 1c. à s. de curcuma en poudre 1c. à s. de cumin en poudre 200ml de lait de coco 1c. à c. de concentré de tomate 1 c. à…
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Pour 4 personnes Ingrédients 3 pommes 1 gousse de vanille ou 1 cuillères à café de vanille en poudre 1 bâton de cannelle ou 1 cuillère à café de cannelle en poudre 6 feuilles de brick 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou arachide Préparation 1. Epluchez les pommes, retirez le cœur et coupez les…
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Pour 4 personnes Ingrédients 4 œufs 400ml de lait demi-écrémé 50 g de farine complète 60 g de gruyère râpé 500 g de courge au choix (butternut, potiron…) 200g de blancs de poulet 1/2 citron 2 feuilles de laurier Thym Sel, Poivre, Noix de muscade Préparation 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Couper en…
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Pour 4 personnes Ingrédients 1 tête de brocoli 2 carottes 1 betterave (de préférence crue) 1 poignée d’amandes crues 1 cuillère à soupe de baies de Goji ou grains de cranberry sans sucre ajouté 1 petite échalote 1 pomme + 1 citron 3 cuillères à soupe d’huile de colza, de lin, d’olive, de pistache ou…
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Ingrédients pour 4 personnes – – 1/2 poivron – 1 oignon – 2 carottes – 200 ml d’eau – 1 cc d’huile d’olive – 200 ml de coulis de tomate – 1 cc de curry en poudre ou pâte de curry – 1/2 cc de gingembre en poudre – 1 pointe de piment en poudre…
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Ingrédients pour 4 personnes – Pour les galettes : 2 panais 2 carottes 100g de ricotta 4 oeufs herbes sèches au choix (origan, persil, herbes de Provence) sel et poivre Pour la sauce : 1 yaourt Grec le jus d’1/2 citron persil frais Préparation – Laver et éplucher les panais. Laver les carottes. Râper les…
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