Ingrédients pour 4 personnes :

  • 600g de fruits variés et de saison
  • le jus d’1/2 jus de citron jaune
  • 40 g de chocolat noir à 70 % de cacao
  • 1/2 c. à café de canelle ou de vanille (facultatif)
  • 400 g de fromage blanc à 3-4 % de MG

Préparation :

  • Lavez et épluchez les fruits si nécessaire. Coupez-les en gros morceaux
  • Pressez le jus de citron jaune
  • Assaisonnez les fruits avec le jus de citron et la canelle et/ou la vanille
  • Réalisez des copeaux de chocolat à l’aide d’un économe
  • Répartissez le fromage blanc dans des récipients individuels et disposez au-dessus la salade de fruits puis les copeaux de chocolat