Pour 4 personnes

Ingrédients

• 3 pommes
• 1 gousse de vanille ou 1 cuillères à café de vanille en poudre
• 1 bâton de cannelle ou 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 6 feuilles de brick
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou arachide

Préparation

1. Epluchez les pommes, retirez le cœur et coupez les en petits cubes.

2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’eau dans une poêle avec la gousse de vanille fendue et grattée et le bâton de cannelle.

3. Rajoutez les pommes et faites cuire à feu vif pendant 10 min. Laissez refroidir.

4. Découpez les feuilles de brick en deux. Garnissez d’une belle cuillère à soupe de pommes et roulez la feuille de brick en triangle, en serrant bien, comme pour former des samoussas.

5. Mettez les pastillas sur une plaque allant au four. Badigeonnez d’huile et enfournez pour 10 à 15min à 200°C.

Le saviez-vous ?

La cannelle

La cannelle facilite le travail de l’insuline, et aide donc à faire entrer le sucre dans les cellules. On dit qu’elle a un effet hypoglycémiant.

La pomme

Les fibres solubles de la pomme ont la propriété de stimuler le transit intestinal et la satiété en augmentant le volume du bol alimentaire.